Варенье из персиков и розмарина....

Всем солнечый привет! )

Девочки, как Вы думаете, какое варенье можно и даже нужно есть с сыром?! Да, такое варенье есть. Это варенье из персиков, розмарином и сухим белым вином. Ммммммм....Это такое обалденное и вкусное  сочетание  получается......все слюнки потекли )))

Благодаря розмарину варенье получается не приторным, он добавляет свою изюминку, и его хочется пробовать и пробовать. И если хорошо напробоваться, то настроение заметно улучшается ))

Это единственное варенье, которое я 100%  делаю каждый год. Его употребляют с мягким сыром, блинчиками, поджаренными тостами, круассанами. 

Вот поверьте, а лучше всего проверьте! ;)

Итак, для 1 литра варенья нам понадобится:

- 500 г. персиков (очищенных, без косточек)

- стакан сухого белого вина

- 500-600 г. сахара 

- 3 веточки розмарина

Способ приготовления:

1. Чистим персики, снимаем кожицу, достаем косточки, режем на небольшие дольки или кубики.

2. Снимаем с веточек листочки розмарина, и мелко режем их.

3. В кастрюлю насыпаем персики, и добавляем туда сахар.

4. Заливаем белое вино. Включаем большой огонь и варим пока не закипит.

5. Дальше варим на медленном огне минут 5-7, при этом снимаем пену.

6. Разливаем в заранее простерилизованные банки. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!